こんにちは。大阪府岸和田市が運営する無料の経営相談所、Kishi-Biz（キシビズ）です。
本日ご紹介するのは、岸和田市流木町で鉄板焼き屋さんを営業されている蛸よしさん。
オープンして20年。
素材にこだわったワンランク上のたこ焼き・お好み焼きなどの鉄板焼きが、地元のお客様に支持されています。
蛸よしさんの強みは、なんといっても自家製野菜。
店長の桝谷さんが毎日丹精込めて育てた野菜を使っていらっしゃいます。
販路開拓のご相談でKishi-Bizに初めてお越しくださったのは今年の初めでした。
緊急事態宣言の発令がありましたので、新商品開発の意見交換を行いながら、「今出来ることを！」と
テイクアウト開始、SNSの発信強化などを頑張っていらっしゃいます。
そしてそして作戦会議の中生まれた繁田クリエイティブディレクターご提案の「農家のたこ焼き」。
元々お店の商品には自家製野菜が使われているのですが、これは野菜メインのとってもヘルシーなたこ焼きです！
旬の野菜が入っており、今はビーツ・人参・サツマイモ・鶴紫がお勧めだそうで、お客様からも大好評だそうですよ。
（ちなみにスタッフも試食しましたが、ゴボウをお塩で食べるのがお気に入りでした♪）
↑写真は繁田クリエイティブディレクターが提案した「野菜を使ったたこ焼き」を試食中。
現在もITアドバイザーと一緒にSNS発信の強化や自家製の惣菜を開発など頑張っていらっしゃる蛸よしさん。
Kishi-Bizは今後も伴走応援させていただきます！
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蛸よし
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住所：岸和田市流木町70
TEL：072-427-8801
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