こんにちは。大阪府岸和田市が運営する経営相談所、Kishi-Biz（キシビズ）です。
岸和田市の元消防士・大植さんが消防車型キッチンカー「腹ペコレスキュー119」をオープンします。
子どもたちをワクワクさせたい、食を通じて人を助けたい、人の役に立ちたいと、自ら動ける強みを持つキッチンカーの開業を決めた大植さん。
大植さんは大学卒業後、岸和田市消防本部の救急隊などで5年間勤務したのち、憧れの海外で新しい世界を体験するために退職。
留学先のカナダ・トロントで、あるレストランのハンバーガーやベネディクトのあまりの美味しさに感動した大植さんは、その場で働かせてほしいと申し出て、働きながら料理の腕を磨きました。
今年4月に帰国後は、経営ノウハウを学ぶため、知人が営むA型事業所で指導員として勤務。
働く中で、施設利用者の社会参画をもっと後押ししたいと思うようになり、キッチンカーを施設利用者の仲間と一緒に始めることにしました。
オープン準備を始めた今年7月、キシビズにお越しくださいました。
コンセプト構築、大植さんのブランディングの作戦会議を重ねたあと、
プレスリリース、チラシづくり、SNSの情報発信など、創業全般のお手伝いをさせていただきました。
そして、創業の準備が整い、キッチンカーも完成！ 車は子どもたちをワクワクさせたいと消防車仕様に改装しました！
色や装飾はアメリカの消防車をモデルに。大植さんのこだわりです。
12月3日（日）、泉佐野駅すぐのSHARE BASEつむぎや「つむぎやオープンマルシェ」にて初出動です！
【つむぎやオープンマルシェ】
日時：12月3日（日）10時～15時
場所：SHARE BASEつむぎや 泉佐野市栄町5番1号
黒・緑と、カラフルなバンズがユニークなハンバーガーを販売します。みなさまぜひ食べに来てくださいね。
小麦粉に小松菜を練り込んだ特製バンズを使用したグリーンバーガー
チーズとパティの相性に加えて、ほんのり香るほろ苦い葉野菜の香りがマッチング！（腹ペコレスキュー119インスタグラムより引用）
腹ペコレスキュー119
今後の出店予定はインスタグラムでご確認くださいね。
＊＊＊＊＊＊【相談者様情報】＊＊＊＊＊＊
キッチンカー 腹ペコレスキュー119
インスタグラム https://www.instagram.com/harapeco119/
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