こんにちは。大阪府岸和田市が運営する無料の経営相談所、Kishi-Biz（キシビズ）です。
本日ご紹介するのは、ベーグル専門店komugito（コムギト）の井戸さん。
ベーグル嫌いの家族が毎日食べたくなるベーグルを作りたい！
そんな思いから井戸さんのベーグル研究は始まりました。
美容にも健康にも嬉しい米麹発酵を使用した生地を長時間発酵させたのち、生地を茹で、焼き上げる…6年かけて、ようやく理想のベーグルが完成しました。
そんな井戸さんがキシビズに初めてお越しくださったのは2021年11月。しっかりとコンセプトをお持ちでしたので、キシビズではオリジナリティを明確にするブランディングを行い、SNSを活用した販促方法などをアドバイスさせていただきました。
ベーグルを試食させていただきました。もちふわで感動の美味しさ✨
万全の準備を経て、3月1日、ベーグル専門店komugitoがオープンしました！
井戸さん、おめでとうございます！
現在は、週2回の予約販売と数量限定の当日販売を行っています。
InstagramのDMとLINE公式アカウントにて予約可能です。
井戸さんの愛情とこだわりが詰まったベーグルをぜひお試しください。
＊＊＊＊＊＊【相談者様情報】＊＊＊＊＊＊
ベーグル専門店komugito
南海本線二色浜駅徒歩5分
営業日：月曜日・火曜日
Instagram
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