こんにちは。大阪府岸和田市が運営する経営相談所、Kishi-Biz（キシビズ）です。
キシビズで創業サポートさせていただいたａｔ鮪 代表西本さんのチャレンジが、朝日放送のLIFE～夢のカタチ～で放送されました。コチラ。
大手回転寿司店にお勤めしていた西本さん。
コロナで客足が激減し、「お客さんが来れないなら自分で行くしかない」「鮮度の良い捌きたてのマグロを、より身近な場所で美味しく食べてもらいたい」と一発奮起。
前代未聞、キッチンカーによる鮪専門 移動式すし店を開業されました。
放送では、日々研究を重ねる西本さんに完全密着。西本さんの鮪にかける情熱が伝わる放送となっています。
放送後、早速お問合せがあったり、遠くからわざわざ買いにきてくれたり・・・テレビの反響は大きいようです。
今週いっぱいはTVerで配信されています。ぜひ西本さんのチャレンジをご覧ください！ →https://tver.jp/episodes/epk6fesx54
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