こんにちは。大阪府岸和田市が運営する経営相談所、Kishi-Biz（キシビズ）です。
先日ご紹介した丼専門キッチンカーMoving Kitchen Takeさんが11月11日に岸和田キッチンカー広場にてオープン。
40年前から温めてきた飲食店開業の夢を、ついに叶えました。武田さんおめでとうございます！
Moving Kitchen Takeさんが提供するのは、約70種類のどんぶりと定番の『彩り野菜の揚げ浸しのせ鶏釜飯』『鶏飯おにぎり』。どんぶりは1ヶ月間日替わりで、いつも違うメニューを楽しむことができます。また、気まぐれの変わりメニューや2種類のあいのり丼も時々登場します。
こだわりはMoving Kitchen Take専用のオーダーメイドブレンド米。こちらはキシビズ利用者の株式会社柿本（お米の柿本）さんとのマッチングで、武田さんの希望にぴったりの「丼専用米」が完成しました。
キシビズでは７か月間、創業計画からコンセプトやメニューのブラッシュアップ、販促物作成、情報発信と、スタッフ総出で武田さんを伴走支援させていただきました。
この日は繁田さんとチラシ・お店のロゴの作戦会議
特にSNSの発信やパソコンを使った販促物作成についてはじっくりと時間をかけてサポート。
SNS発信はオープンまでの準備の様子をコツコツ投稿してスキルアップ。
販促物作成は「ご自身で作成したものをキシビズにてブラッシュアップ」を繰り返し、徐々にパソコンスキルもアップ。武田さん力作のメニューが完成しました！
オープン日に買ってきました！ 左：２種類の具材を楽しめる「あいのり丼」は繁田さんの提案。この日は牛丼と親子丼のあいのりでした。 右：定番の彩り野菜の揚げ浸しのせ鶏釜飯 どちらもボリュームがあってお腹いっぱいになりました✨
Moving Kitchen Takeさんは毎週火曜日・金曜日の週2日、岸和田キッチンカー広場で出店しながら、徐々に出店場所や日数を増やしていく予定です。
その日のメニューはインスタグラムに掲載。インスタグラムのDMかお電話でご予約も可能です。
みなさまぜひ食べてみてください。
＊＊＊＊＊＊【相談者様情報】＊＊＊＊＊＊
Moving Kitchen Take
インスタグラム
ホームページ
080-1493-8573
ご予約・お問い合わせはインスタグラムのDMかお電話で
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