こんにちは。大阪府岸和田市が運営する無料の経営相談所、Kishi-Biz（キシビズ）です。
今回ご紹介するのは、和食や庄八の西野 英行さま。
岸和田市内に飲食店 和食や 庄八、浪切ダイニング by 和食屋 庄八、庄八 classic、庄八別館 尚早庵の4店舗を構える事業者さまです。
毎朝魚市場から仕入れるという新鮮な魚料理をはじめ、旬の食材を用いたお料理はまさに味よし！見た目よし！！ さまざまなシーンに合わせ、経験豊富な職人が腕を振るう料理自慢のお店です。
また、飲食店のほかにオリジナルのお別れ会・偲ぶ会をはじめ、法事・社葬のお手伝いをしてくれるというお別れ会・偲ぶ会・法事「庄八」も運営されています。
今回は新サービスのご相談にお越しくださいました。
エグゼクティブマネージャーの小出とセンター長の岩橋によるディスカッションで、従来の価値観から脱却できるような新しいアイディアを一緒に考え、他社との差別化を図ります。
どんな新サービスが生まれるか、お楽しみに！
＊＊＊＊＊＊【相談者様情報】＊＊＊＊＊＊
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